Splendiferous Whole Grain Foods: Whole Beras, Bambu Beras, Foxtail Millet Dan Sorghum

Butir harus ditangani secara alami dan tidak dirusak begitu banyak seperti di proses seperti penggilingan, didih par, pengeringan dan re-parboiling untuk mempersingkat waktu memasak. Seperti itu, lebih-perbaikan dari biji-bijian membuat mereka kehilangan banyak nilai gizi mereka.

Seluruh Grain Beras

Anda mungkin bertanya-tanya mengapa sebagian besar orang Asia tidak pernah bosan makan nasi hari pokok di, hari. Hal ini karena butir kecil dapat dengan mudah menangkap pada dan off-set rasa lauk nabati, memiliki sedikit atau rasa netral mereka sendiri. Meskipun mereka sangat kecil, mereka berkontribusi sangat untuk kepuasan Anda dari apa yang benar-benar membuat makanan yang seimbang. Dengan kata lain, butir mungil kecil sekali akan turun sangat baik dengan makanan apa pun yang menyertai Anda memilih untuk makan. Entah bagaimana, beras mempromosikan makan sehat selaras dengan semua jenis makanan utuh.

Ini sangat ideal, maka, memiliki biji-bijian yang paling umum, yaitu makanan asam, dipasangkan dengan alkalizing makanan seperti sayuran atau sayuran hijau, untuk terburu-buru yang baik dari mereka molekul pekerja protein untuk tubuh Anda. Kombinasi ini membantu pencernaan Anda sehingga Anda mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan untuk energi Anda.

Bambu Beras

Setiap empat tahun sekali, berbunga massa bambu menghasilkan cluster terjumbai benih di ujung cabang. Biji atau bambu ini beras apa yang semua orang menunggu. Masalahnya, beras bambu rasanya seperti gandum dan lebih bergizi daripada nasi dengan konten yang lebih tinggi dari protein, kalsium dan zat besi. Namun panen hutan beras bambu hampir peristiwa yang umum; dan lebih sering daripada tidak, gajah akan sampai ke sana sebelum manusia.

Jawawut

Sebenarnya, foxtail rumput hijau dengan runcing sikat-seperti bunga di atas kepalanya, sebenarnya nenek moyang liar jawawut, spesies millet paling banyak ditanam kedua. Aku tidak bisa membantu tetapi tertawa di keganjilan tersebut; sehingga tanaman lakukan menentang hukum waris Mendel setelah semua!

Dan jika anda telah terganggu oleh asal liar, ia akan berusaha sekuat tenaga untuk melayani semua kebutuhan kuliner Anda; salad dan sup sayuran menyambut dimasukkan, begitu juga roti bersama dengan basil, bawang dan bawang putih, sementara roti multi-benih dan mie yang lesu tanpa tepung millet ini.

Ini terdengar seperti gandum untuk semua musim; pada kenyataannya, hal ini membuktikan dirinya lebih dan lebih serbaguna untuk memasak berkat banjir mudah resep rumah dimasak. Tidak heran jawawut telah mencapai status pokok di India dan Cina utara, di mana fermentasi biji-bijian menghasilkan cuka dan anggur dan tumbuh butir, sayur. Namun, tiroid Anda mungkin tidak setuju di saat-saat kelebihan asupan

Ketika muda, butir susu bergizi yang dapat dimakan mentah; ketika tua, butir direbus. Memasangkan sorgum bebas gluten dengan jagung, jamur dan jeruk akan memberikan sumber lengkap protein. Hal ini karena asam amino esensial salah satu dari lisin, yang kurang dalam sorgum, ditemukan dalam makanan lain 3.